Красная икра
премиального
качества
с Сахалина
г. Екатеринбург,
ТЦ Гранат, Амундсена 63, 1 этаж
Крупная, малосоленая икра кеты. Нежная среднесоленая икра горбуши с насыщенным вкусом.
Богатая витаминами, минералами икра кижуча и нерки.
Рассыпчатая икра без трещинок и пленок, воды и осадка, без постороннего вкуса и запаха.
Вылов 2024 г. Сертифицированный продукт с гарантией соблюдения условий хранения.
Производится из охлажденного сырья прямо на месте вылова.
Икра кеты
Имеет нежный сливочный вкус и темно-красный цвет. Икринки крупные и хрустящие, что делает ее особенно привлекательной среди любителей лососевой икры.
Вес
500140
Цена
Икра кижуча
Содержит высокий уровень белка, жирных кислот, витаминов и минералов, что делает ее питательным продуктом.
Вес
140
Цена
ПУТЬ КРАСНОЙ ИКРЫ
С ОСТРОВА САХАЛИН ДО ЕКАТЕРИНБУРГА
Выловлено и засолено на Сахалине
Начинается всё в 6 км к северу от устья реки Нерпичья на Сахалине. Там горбушу и кету вылавливают рыбаки ООО «Краб» — нашего друга, партнёра и генерального поставщика. «Краб» от улова к улову поставляет икру одинакового, премиального качества. На производстве недалеко от промысла рыбу разделывают, а икру засаливают.
Неопытный перепродавец, не знающий всех тонкостей при выборе икры, может купить у поставщика на Дальнем Востоке второй сорт и думать, что это премиум. И будет перепродавать второсортную икру по цене «премиалки» до тех пор, пока не наткнётся на искушенного покупателя.
У «Друг с Сахалина» вся икра действительно класса премиум. Отбор икры проводится на Сахалине экспертами с опытом в «икорной теме». Сырьё закупается исключительно у надёжного крупного поставщика, работающего на нересте уже почти 25 лет. ООО «Краб», обеспечивает постоянство качества от улова к улову, от партии к партии.
При покупке с рук у ненадёжного оптового поставщика неопытный покупатель может получить размороженную или несвежую икру. В лучшем случае она будет невкусной или быстро испортится, в худшем — можно отравиться.
У «Друг с Сахалина» вся икра свежая — с последнего улова, август-октябрь 2024. На всем пути до Новосибирска икру хранят строго при температуре −6…−4 °С и ни разу НЕ замораживают!
Некоторые «серые» поставщики не гнушаются обманывать и смешивать натуральную икру с синтетической, из рыбьего жира и водорослей: отличить подделку, не будучи экспертом и не проводя лабораторные тесты, почти невозможно.
«Друг с Сахалина» имеет документальное подтверждение качества: на каждой банке икры указывается достоверная информация о происхождении икры, датах упаковки, составе. Есть сертификат от лаборатории о безопасности продукции.
В случае браконьерской икры, выловленной и засоленной в диких условиях, велик риск заражения инфекциями и паразитами. Грязные руки, сомнительная рыба, абсолютно непригодные для производства пищевых продуктов условия — всё это делает икру попросту опасной.
У «Друг с Сахалина» вся икра перед вывозом с Сахалина проходит обязательные лабораторные исследования и имеет сертификаты, подтверждающие чистоту и безопасность продукции. Засолка и фасовка осуществляются на крупных пищевых производствах с соблюдением всех санитарных требований.
Часто браконьеры используют для засолки в диких условиях жёсткие, опасные для человека, но дешёвые консерванты. Для экспресс-консервации в икру добавляют уротропин, который запрещен к использованию. Уротропин Е239 не даёт икре испортиться во время хранения и перевозки даже при комнатной температуре. Консервант содержит свободный формальдегид, который при высокой концентрации в организме может привести к нарушению работы нервной системы, легких, сердца, печени и почек.
При засолке икры для «Друг с Сахалина» на производстве используются пищевые консерванты сорбиновая кислота Е200 и бензоат натрия Е211. Они доказанно безопасны для организма и активно применяются в пищевом производстве — сыры, колбасы,
соусы и множество других привычных нам продуктов питания содержат Е200 и Е211.
Перепродавец и сам может испортить икру, нарушив условия хранения или не обеспечив соблюдение санитарных норм при перефасовке. В бытовом холодильнике свежая икра может храниться не больше недели, а в морозилке она может переморозиться и потеряет вкус.
«Друг с Сахалина» заказывает фасовку на одном из крупнейших в Екатеринбурге (и вообще на Урале и Сибири) пищевых комбинатов «Остров». Там икра упаковывается с полным соблюдением всех требований, в полной чистоте. Вся продукция хранится исключительно при правильной температуре −6…−4 °С, без заморозки.
Покупатель икры с рук действует на свой страх и риск. Написать претензию в Роспотребнадзор на дядю Витю, которому «камчатский дед-браконьер военным самолётом передаёт икру вёдрами», не получится, «стюардесса по имени Жанна» деньги тоже не вернёт. Нет юрлица-производителя — и отвечать некому.
«Друг с Сахалина» гарантирует качество и безопасность своего продукта и берет на себя полную ответственность за свой продукт. Причем не просто в соответствии с законом о защите прав потребителя, а даже больше: если покупателю просто не понравится вкус икры, он может получить деньги обратно. Просто без вопросов!
О нас
Мы работаем, чтобы самые свежие, натуральные и полезные морепродукты оказывались у Вас на столе. Миссия нашей компании — сделать вкусную и качественную икру доступной для настоящих ценителей деликатесов. Мы тщательно отбираем икры, которую предлагаем нашим клиентам.
Деликатное отношение к производству качественной, полезной и вкусной икры на каждом этапе, контроль и сертификация, заботливая доставка прямо до двери в термосумке и хранение без заморозки — это именно то, что отличает нас от других магазинов.
Свежесть и безопасная консервация
При засолке используются только
безопасные пищевые консерванты, которые добавляется в строго необходимом количестве. Их наличие позволяет сохранить икру свежей и безопасной для употребления, не прибегая к заморозке.
На Сахалине наши эксперты отбирают партии икры на закупку. Авторизованная Россельхознадзором лаборатория проверяет икру на предмет микробиологической чистоты, безопасности и соответствия всем стандартам и ГОСТам. Проверенная и сертифицированная икра на пароме доставляется на материк и без заморозки едет в Екатеринбург.
Проверено и упаковано
в Екатеринбурге
Фасовку икры мы заказываем на одном из самых крупных в Сибири и на Урале рыбных комбинатов — «ТПК Остров». Там с полным соблюдением всех санитарных требований к чистоте и условиям хранения икру для «Друг с Сахалина» фасуют по банкам 140, 250 и 500 г. На складах «Острова» икра хранится в максимально чистых условиях и при правильной температуре −6…−4 °С.
Хранится
с соблюдением
всех условий
Икра хранится на «Хладокомбинате» при температуре −6…−4 °С, без заморозки. Оттуда икру развозят по городу и области в сумках-холодильниках, которые также поддерживают икру в правильной кондиции, но никогда НЕ перемораживают.
Оплата
Оплата
Доступна оплата онлайн, безналичный и наличный расчет.
Самостоятельно оформить заказ на сайте Вы можете круглосуточно.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер для уточнения или корректировки заказа.
Самовывоз
Вы можете оформить заказ на самовывоз из магазина.
Самовывоз осуществляется по адресу г. Екатеринбург, ТЦ Гранат, Амундсена 63, 1 этаж
ИП Ивлев Е.А.
ИНН: 253810892224 / ОГРН: 318665800129734
Юридический адрес: 623700, Свердловская область, г. Березовский, ул. Исакова, дом 20, кв 32
Russian